许多肾友发现，为什么低谷蛋白大米的口感比其他低蛋白大米好？它比其他低蛋白大米相比，是不是真的能保护肾脏？
小优想告诉大家，那是肯定的！现在就来我们来看看低谷蛋白大米的历史：
源自日本，历史悠久
天然种植米的技术，源自肾病营养水平世界领先的日本。
早在40多年前，日本科学家就发现了大米中有一部分蛋白质并不能被人体吸收。
在这一发现的基础上，经过科研人员多年的培育，成功将大米中蛋白质不可吸收的部分提高至45%-50%，也就是著名的“春阳大米”。
这款大米在日本，已经销售了二十多年，并受到医生、肾友的一致认可。
图片来源：雅虎日本
实验证实，可靠有效
当然，现代医院讲究循证医学。通俗来讲，“牛皮不是吹的，火车不是推的”，我们要用证据来说话。
证据1：
可吸收蛋白（谷蛋白和球蛋白）存在蛋白体PB-II，不可吸收蛋白（醇溶蛋白）存在蛋白体PB-I，其中蛋白体PB-I不被人体吸收直接排出体外。
参考文献：Watanabe M , Ichinose K , Sasano K , et al. Effect of enzymatic treatment on sedimentation and flocculation abilities of solid particles in rice washing drainage and its relationship with protein profiles[J]. Journal of Bioscience & Bioengineering, 2011, 112(1):67-70.
证据2：
《日本肾脏学会杂志》上早在2000年就发表了《保存期慢性腎臓不全の食事療法における低蛋白米の有用性》相关的研究结果：
用低谷蛋白大米（日产LGC-1）代替普通大米，能降低肌酐水平，是对慢性肾脏病患者有益和有效的食品。
参考文献：Mochizuki T , Hara S . [Usefulness of the low protein rice on the diet therapy in patients with chronic renal failure][J]. Nihon Jinzo Gakkai Shi, 2000, 42(1):24-9.
证据3：
《第十一次全国营养科学大会暨国际DRIs研讨会》发表的研究显示：
相比于传统的麦淀粉饮食，低谷蛋白大米（国产）可以延缓肾病的发展，并改善肠道功能，对慢性肾脏病患者有益。
参考文献： PA-113 低蛋白米治疗慢性肾功能不全的临床观察，第十一次全国营养科学大会暨国际DRIs研讨会学术报告及论文摘要汇编, 2013, 85-6.
专家认可，住院餐食
除了研究证实以外，低谷蛋白大米已经得到了国内诸多肾内科专家、医生的认可。
事实上，前面提到的“证据3”就是在北京大学第三医院肾内科患者中进行的，其结果也得到了北京大学第三医院的认可。
处于全国肾内科领先地位的北上广医院，已经率先推荐低谷蛋白大米作为慢性肾脏病患者的主食选择。
包括上海同济大学附属第十人民医院、广东药科大学附属第一医院、广州医科大学附属第二医院在内的多家三甲医院住院餐中，都选择了低谷蛋白大米来代替普通大米和传统的麦淀粉饮食，来辅助临床治疗。
相同品质，价格更低
为了让更多的国内患者，以更低的价格，享受到低谷蛋白大米的口感和对肾病治疗的益处，低谷蛋白水稻W0868经过南京农业大学万建民院士团队历时二十余年，通过将近十万种稻米进行筛选和培育，获得了一系列的水稻谷蛋白前体异常积聚以及低谷蛋白的突变体，再通过分子标记辅助选择育种的手段，培育了适合肾脏病人食用的低谷蛋白的非转基因优质高产水稻新品种。
该水稻品种是我国首个具有国际领先水平、具有完全自主知识产权的农业高科技成果在肾脏医学应用领域的成功转化，将为我国乃至全球数以亿计的慢性肾脏病人带来福音。
东泽神粮W0868大米
东泽神粮W0868大米，是低谷蛋白大米，它比普通大米谷蛋白含量下降60%，以W0868大米作为主食提供的可吸收蛋白下降至2.63g/100g，可减轻慢性肾脏病患者肾脏负担，延缓病程（CKD患者发展到透析或死亡的危险减少了33-44%），提高生存质量。实现优化低蛋白饮食，放心吃大米！
